패밀리레스토랑 분석data(資料)
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작성일 22-11-26 17:53
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기존의 패밀리 레스토랑이 양식메뉴로 일관한 것에 반하여, 마르쉐는 일식, 중식등을 포함한 메뉴로 서로 다른 취향을 가지는 가족고객이나 단체고객들이 모두 만족할 수 있는 레스토랑으로 자리 매김 하였다. 특히, 유아를 위한 놀이방을 설치하여 가족고객들로부터 높은 평가를 받아왔으며, 사회적 관심분야에서는 실제적으로 고아원 자매결연을 통한 공익기업으로서의 이미지를 높여 왔다.
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패밀리레스토랑에 대한 data(資料)입니다.
레포트/생활전문
Ⅰ.서론
1. 조사 이유
2. 패밀리 레스토랑의 definition
3. 패밀리 레스토랑 시장analysis(분석)
Ⅱ.마르쉐 analysis(분석)
1. 마르쉐
①경영 이념
②연혁
③브랜드 이미지 analysis(분석)
2. 출시 배경
3. 상황analysis(분석)
4. 소비자 analysis(분석)
5. 4P
6. SWOT
7. 마케팅 strategy
8. 경쟁사 analysis(분석)
Ⅲ.結論(결론)
1. 문제가되는점 해결 및 성장strategy
2. 조사후기
3. 기타자료(data)
※첨부자료(data) : 마르쉐 관련 보도자료(data)
1996년 7월 역삼동에 1호점을 오픈하면서 패밀리 레스토랑 시장에 진입한 마르쉐는 국내 최소의 셀프서비스 주문방식과 장터라는 독특한 컨셉으로 성공적으로 시장에 진입하였다. 또한 당일 구입한 유기농 식자재을 사용하여 친 環境기업으로서의 이미지를 높이고 있다 메뉴, 서비스, 이벤트와 관련하여 브랜드 이미지를 analysis(분석) 해보면 경쟁외식업체인 타 패밀리 레스토랑과는 discrimination화 되도록 음식조리과정을 직접 볼 수 있을 뿐만 아니라 경영진…(drop)
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